前　菜 夏の彩り五種盛り合わせ  
  とんび生姜酢和え 「とんび」とは烏賊（イカ）のくちばしの部分を言います。
  枝豆  
  薩摩芋レモン煮  
  鮎甘露煮 国産の鮎を丁寧に炊きあげました。
  手長海老  
台　物 和牛トマト鍋　カレー風味 国産和牛を使用し、トマト出汁をベースとしたカレー風味の鍋に仕上げてございます。
御造里 日本海の幸二種盛り  
焼　物 鱸蓼味噌焼き　パプリカ 宍道湖七珍でも知られる鱸（スズキ）を焼き、下に蓼（たで）味噌を敷いております。スズキの上にはカダイフとパプリカがのせてございます。ほのかに感じる蓼味噌の辛みをお楽しみください。
蒸　物 茶碗蒸し　浅利　百合根  
揚　物 ミニ天ぷら盛り合わせ 海老と野菜の天ぷらでございます。お好みで岩塩を付けてお召し上がりください。
酢　物 海鮮土佐酢ジュレ　境港サーモン　海老 山陰の名峰「大山」の湧水で生まれ、日本海の荒波で育つ「境港サーモン」を使用した酢の物でございます。
お食事 島根県産コシヒカリ  
香　物 三種盛り　 刻みたくあん、出雲柴漬け、高菜漬けのお漬物でございます。
椀　物 鱧　順菜　三つ葉 夏が旬の鱧を葛打ちしてございます。
水　物 炭酸ゼリー カスタードを敷いた上に、スイカ、桃をのせ炭酸ゼリーをかけております。

 

令和二年　六月吉日

　玉造温泉　松乃湯

　調理長　太田　太